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Rezept zum Nachbacken: Apfelstrudel aus Südtirol

 

 

Der klassische Apfelstrudel mit himmlisch weichem Mürbeteig zählt zu den wohl

Südtiroler Apfelstrudel mit Sahne

bekanntesten Spezialitäten aus Südtirol. Die süße Mehlspeise ist in der sonnenverwöhnten Ferienregion sowohl bei Einheimischen als auch bei Gästen äußerst beliebt. In den heimischen Gaststuben, den Schutzhütten und in den Restaurants wird nahezu täglich nach dem traditionellen Apfelstrudel gefragt. Im Laufe der Jahrzehnte haben sich immer wieder verschiedene Rezepte entwickelt. Jede Familie in Südtirol hat ihr eigenes Geheimrezept für die klassische Nachspeise, welches natürlich mit großem Stolz immer wieder an die nächste Generation weitergegeben wird.

Damit Ihnen der traditionelle Apfelstrudel aus Südtirol auch zu Hause gelingt, verraten wir Ihnen unser ganz persönliches Apfelstrudelrezept!

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Die Apfelregion Vinschgau: Vom gesunden Genuss bis hin zum Anbau der süßen Wunderfrucht

Der Apfel, die wohl älteste, angebaute Kulturfrucht des Menschen, enthält durchschnittlich 180 mg Kalium und ist reich an 30 verschiedenen Vitaminen und wertvollen Spurenelementen. Über 30 verschiedene Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium sowie Eisen trägt die süße Wunderfrucht unter ihrer Schale. DeTraube Post Apfelr Apfel besteht aus 85 % Wasser und hat nur rund 60 Kilokalorien.

Außerdem ist er sehr zahnfreundlich und der darin enthaltene Fruchtzucker liefert auf schnellstmögliche Weise Energie. Durch die zahlreichen Antioxidantien, die auf den gesamten menschlichen Organismus wirken, wird der Alterungsprozess gehemmt und er hindert zudem die Krankheitsanfälligkeit. Äpfel können problemlos zu jeder Jahreszeit verzehrt werden, denn sie sind sehr leicht verdaulich.

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