Tag Archives: Kulinarik

Herbstzeit ist Suppenzeit: Raffinierte Kürbissuppe mit Steinpilzen

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Dieses wohlige Gefühl, das uns durchströmt, wenn wir von draußen herein kommen und

uns der herrliche Duft von frisch zubereiteter Suppe in die Nase steigt. Wer kennt das nicht?

Die wärmenden Gerichte tun besonders 02jetzt in der oft so nass-kalten und grauen Jahreszeit dem Körper wie  auch der Seele gut und wärmen uns wieder so richtig schön von innen auf. Welches Gemüse eignet sich da besser als der Kürbis? Er schmeckt nach Herbst – heiß, cremig, würzig! Continue reading

Warum Fisch so gesund ist: Die Fischtage im Hotel Traube Post

 

Dass Fisch gesund ist, weiß wohl jedes Kind. Aber haben Sie sich schon mal gefragt, warum das so ist? Fisch ist nicht nur fettarm und besonders leicht, er enthält auch eine Vielzahl an wichtigen Nährstoffen, die für den Menschen sehr gesund sind. Die im Fisch enthaltenen Omega-3-Fettsäuren sind gut für unsere Immunabwehr und können Herzrhythmusstörungen vorbeugen. Menschen mit Herzproblemen sollten daher öfter zu Fisch greifen! Nicht außer Acht lassen sollte man auch die zahlreichen Vitamine, die im Fisch enthalten sind: Vitamin A, D und B helfen, einen eventuellen Jodmangel und einer daraus entstehenden Schilddrüsenerkrankung vorzubeugen.

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